Gratin de Fruits Exotiques

Ingrédients

- Banane, ananas, papaye, mangue, kiwi, letchi, orange
- 2 œufs
- 1dl de demi crème
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de sucre
- 1 petit verre de rhum

Préparation

- Coupez les fruits en dés et laissez macérer pendant 30 minutes avec le rhum et du sucre.

- Faîtes une liaison au mixer avec les oeufs, la crème et le sucre vanillé.

- Disposez les fruits dans des moules individuels et les nappez de la liaison.

- Faîtes gratiner au milieu du four à 200 degrés pendant 15 minutes.

- Servir le gratin nappé d’un peu de crème fouettée.