Catte catte de manioc

Pour 4 Personne(s)

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :		15 min
Temps de cuisson :		45 min
Temps de repos :

Ingrédients :

• manioc : 500 g
• lentille noire : 500 g
• oignon : 100 g
• ail haché : 20 g
• gingembre : 10 g
• thym : 1 botte
• eau : 2 l
• huile : 1 dl
• sel, poivre

Préparation :

Faites tremper les lentilles pendant 6 h.

Faites cuire les lentilles à l'eau pendant 30 min.

Chauffez l'huile dans une casserole.

Ajoutez les oignons ciselés, l'ail, le gingembre écrasé et le thym. Laissez cuire pendant 2 min.

Versez les lentilles et les maniocs en cubes. Laissez cuire pendant 10 min, en remuant de temps en temps.

Servez avec du poisson grillé.