Ingrédients
- 4 bananes20 g de beurre
- 10 cl de rhumun peu de jus de citron
- 10 cl de rhumun peu de jus de citron
- 6 cuillerées à soupe de sucre roux
- 2 gouttes d’extrait de vanille ou 1 cuillerée à café de sucre vanillé
Préparation
- Coupez les bananes dans le sens de la longueur et arrosez les de citron.
- Faîtes fondre le beurre avec le sucre et laissez caraméliser.
- Ajoutez les bananes et les laissez colorer sur chaque face.
- ( Facultatif…vous pouvez déglacer le caramel avec le jus d’une orange ou bien avec un café coulé).
- Chauffez le rhum et flambez.
- Vous pouvez servir avec la glace vanille ou la crème glacé.
- Même préparation pour les ananas et les papayes.
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